Hoy en la sección de gastronomía de Absolut Marruecos hablaremos sobre un plato a base de aves: el Beram, o arroz con aves. Para la preparación necesitaremos los siguientes ingredientes: Pollo, pichones o perdiz. 2 tazas de arroz. Nata de leche. 3 vasos de leche. 1 cebolla rallada. 2 cucharadas de aceite. Sal y pimienta [...]
Archivo de 'recetas'
Gastronomía en Marruecos: Receta de arroz con pollo, Beram
Publicado by marzo 10th, 2010 en Costumbres y Gastronomía. 0 ComentariosRecetas y gastronomía en Marruecos: salpicón persa
Publicado by febrero 16th, 2010 en Costumbres y Gastronomía. 0 ComentariosEn nuestra sección de Absolut Marruecos dedicada a la gastronomía y restaurantes de Marruecos, hoy le toca el turno a un platillo muy sencillo y colorido, el “salpicón persa” es ideal para acompañar las comidas o para servir de entrada antes del plato principal. Para prepararlo necesitaremos los siguientes ingredientes: 2 apios medianos (500 gramos [...]
Cocina tradicional marroquí: Hummus de garbanzos
Publicado by enero 14th, 2010 en Costumbres, Cultura y Gastronomía. 0 ComentariosSiguiendo con las recetas y platos tradicionales de la comida marroquí, hoy hablaremos sobre una receta basada en garbanzos. Recibe el nombre de hummus de garbanzos, y para prepararlo precisaremos los siguientes ingredientes: 300 gramos de garbanzos secos. 1 hueso de caña con tuétano. 3 dientes de ajo. 1 hoja de laurel. Sal a gusto. [...]
Albóndigas de cordero, la comida marroquí
Publicado by enero 10th, 2010 en Costumbres, Cultura y Gastronomía. 0 ComentariosHoy volvemos a dedicarnos a la gastronomía marroquí, para conocer un exquisito plato compuesto por carne de cordero, son las albóndigas de cordero y para prepararlas necesitaremos los siguientes ingredientes: 1 kilo de carne de cordero picada. 1 diente de ajo. 2 cucharadas de aceitunas negras. 2 cucharadas de pasas de uva rubias. 1 limón. [...]
Recetas gastronomía marroquí: Air Jeruk
Publicado by noviembre 23rd, 2009 en Cultura y Gastronomía. 0 ComentariosVolvemos a hablar sobre la exquisita comida tradicional marroquí, y en esta oportunidad le dedicaremos la entrada a una bebida, un excelente jugo a base de naranjas pero con un toque único de sabor, conocida como Air Jeruk. Para prepararlo necesitaremos 12 cucharadas de azúcar, 2 bastoncitos de canela, 3 clavos de especia y 14 [...]
Gastronomía marroquí: shakshuka
Publicado by agosto 6th, 2009 en Cultura y Gastronomía. 0 ComentariosSiguiendo con las recetas tradicionales marroquíes, hoy nos toca hablar de la shakshuka con huevos. Para la cual precisaremos los siguientes ingredientes: 1 kilo de tomate, 2 cucharadas de aceite, 5 huevos, 1 cebolla rallada, 1 cucharada de pimiento verde, 1 cucharada de perejil picado, 1 vaso de agua, 2 cucharadas de arroz, sal y [...]
Cocina marroquí, características y platos populares
Publicado by julio 12th, 2009 en Gastronomía, Ocio y Varios. 1 ComentarioCaracterísticas principales de la comida marroquí Primer y principal, hay que destacar que la comida marroquí esta preparada principalmente con ingredientes naturales. Verduras, frutas y carnes, la gastronomía marroquí ha utilizado pocas veces los beneficios de la industrialización para sus platos más populares, y eso hace que el sabor sea realmente único. Los aceites de [...]
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