Un hotel clásico, en las afueras de Marrakech, en donde no solo disfrutará de las comodidades de primera calidad, sino que también cuenta con algunos de los cocineros más famosos de la nación. El hotel La Maison Arabe cuenta con una escuela propia, reconocida a nivel internacional, de la cuál egresan algunos de los más [...]
Archivo de 'gastronomia'
El hotel La Maison Arabe, en Marrakech
Publicado by julio 17th, 2009 en Alojamientos, Gastronomía, Ocio y Turismo. 0 ComentariosCocina marroquí, características y platos populares
Publicado by julio 12th, 2009 en Gastronomía, Ocio y Varios. 3 ComentariosCaracterísticas principales de la comida marroquí Primer y principal, hay que destacar que la comida marroquí esta preparada principalmente con ingredientes naturales. Verduras, frutas y carnes, la gastronomía marroquí ha utilizado pocas veces los beneficios de la industrialización para sus platos más populares, y eso hace que el sabor sea realmente único. Los aceites de [...]
Tajine de cordero Para este plato tradicional precisaremos varios ingredientes: 1 kilo y medio de paleta de cordero, 1 kilo de cebollas, 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de café de jengibre, comino en grano, café de cilantro, 2 gramos de azafrán, 2 dientes de ajo, 100 gramos de olivas negras y dos [...]
Cocina Marroquí: Okra con acelgas
Publicado by junio 22nd, 2009 en Costumbres, Cultura y Gastronomía. 1 ComentarioOkra con acelgas Hoy hablaremos de otro plato tradicional de la comida marroquí, okra con acelgas. La okra es una planta tropical, muy normal en el centro de África, y extendida luego a las regiones de clima cálido y templado cálido. Es bastante utilizada en la cocina marroquí, y puede encontrarse en sopas, ensaladas y [...]
Ristello, gastronomía marroquí
Publicado by junio 11th, 2009 en Cultura, Gastronomía y Turismo. 1 ComentarioCocina marroquí: hoy Ristello Hoy hablaremos de un plato bastante sencillo de la cocina marroquí, un postre llamado Ristello para el que precisaremos un kilo de sémola de trigo, 200 gramos de manteca, 3 cucharadas de harina de trigo, ¼ de azúcar, 2 cucharadas de polvo leudante, esencia de vainilla (o almendras), nueces y 250 [...]
Tanjia Marrakechia, cocina marroquí
Publicado by abril 21st, 2009 en Costumbres y Gastronomía. 1 ComentarioTanjia Marrakechia, gastronomía marroquí Este exquisito plato de la cocina tradicional marroquí ofrece una singular forma de preparar cordero, para los amantes de la carne y los gustos exóticos. Los ingredientes del Tanjia Marrakechia son 4 dientes de ajo, 2 cucharadas de comino, 1 poco de azafrán, 1 cucharada de ras-el-hanout, 1 kilo de carne [...]
Cocina marroquí: hoy el postre Ashura Los ingredientes necesarios para preparar el Ashura, un postre de origen egipcio que se ingiere bastante seguido e inclusive en fechas especiales como el día 10 del mes del moharram, incluyen: 4 vasos de azúcar, 2 vasos de trigo molido, ½ taza de maicena, leche y frutos secos, o [...]
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