Essaouira es una ciudad impresionante, culturalmente ha sabido convertirse en un gran atractivo turístico que llama a viajeros de todas partes del mundo. El trabajo de las mujeres berebere para las artesanías en Essaouira es una atracción que quizás pase desapercibida para muchas personas, pero se trata de un trabajo que se viene llevando a [...]
Archivo de 'gastronomia'
El aceite de Argania, tradición marroquí
Publicado by marzo 20th, 2011 en Cultura y Gastronomía. 1 ComentarioEn ocasiones anteriores hemos hablado de la particular cocina marroquí. Sus sabores y colores y algunos de sus platos principales que se convierten casi inmediatamente en manjares para los viajeros deseosos de conocer nuevas recetas. Hoy hablaremos sobre las especias, uno de los secretos de los platos marroquíes. El reflejo principal de la cocina en [...]
Gastronomía en Marruecos: Receta de arroz con pollo, Beram
Publicado by marzo 10th, 2010 en Costumbres y Gastronomía. 0 ComentariosHoy en la sección de gastronomía de Absolut Marruecos hablaremos sobre un plato a base de aves: el Beram, o arroz con aves. Para la preparación necesitaremos los siguientes ingredientes: Pollo, pichones o perdiz. 2 tazas de arroz. Nata de leche. 3 vasos de leche. 1 cebolla rallada. 2 cucharadas de aceite. Sal y pimienta [...]
Recetas y gastronomía en Marruecos: salpicón persa
Publicado by febrero 16th, 2010 en Costumbres y Gastronomía. 0 ComentariosEn nuestra sección de Absolut Marruecos dedicada a la gastronomía y restaurantes de Marruecos, hoy le toca el turno a un platillo muy sencillo y colorido, el “salpicón persa” es ideal para acompañar las comidas o para servir de entrada antes del plato principal. Para prepararlo necesitaremos los siguientes ingredientes: 2 apios medianos (500 gramos [...]
Cocina tradicional marroquí: Hummus de garbanzos
Publicado by enero 14th, 2010 en Costumbres, Cultura y Gastronomía. 3 ComentariosSiguiendo con las recetas y platos tradicionales de la comida marroquí, hoy hablaremos sobre una receta basada en garbanzos. Recibe el nombre de hummus de garbanzos, y para prepararlo precisaremos los siguientes ingredientes: 300 gramos de garbanzos secos. 1 hueso de caña con tuétano. 3 dientes de ajo. 1 hoja de laurel. Sal a gusto. [...]
Descansar y relajarse en Mohammedia
Publicado by enero 2nd, 2010 en Alojamientos, Ciudades, Destinos y Turismo. 1 ComentarioHoy viajamos hasta las extensas y cuidadas playas de Mohammedia, una de las localidades preferidas por los marroquíes, principalmente los residentes de Casablanca, que aprovechan el ambiente relajado y las extensiones de arena para descansar. La cuidad portuaria se encuentra a poco más de 15 kilómetros de Casablanca, y tuvo su momento de esplendor entre [...]
Recetas gastronomía marroquí: Air Jeruk
Publicado by noviembre 23rd, 2009 en Cultura y Gastronomía. 0 ComentariosVolvemos a hablar sobre la exquisita comida tradicional marroquí, y en esta oportunidad le dedicaremos la entrada a una bebida, un excelente jugo a base de naranjas pero con un toque único de sabor, conocida como Air Jeruk. Para prepararlo necesitaremos 12 cucharadas de azúcar, 2 bastoncitos de canela, 3 clavos de especia y 14 [...]
Marruecos y su gastronomía
Publicado by noviembre 17th, 2009 en Costumbres, Cultura, Turismo y Viajes. 0 ComentariosLos turistas que han realizado viajes a Marruecos pudieron comprobar que la gastronomía marroquí es sumamente deliciosa. La preparación de sus típicos platos se basa en numerosos ingredientes naturales como especias, legumbres, frutos frescos/secos, carnes sabrosas, pescados y mariscos frescos que hacen de una comida, un verdadero festín. El platillo más tradicional de la cocina [...]
Gastronomía marroquí: shakshuka
Publicado by agosto 6th, 2009 en Cultura y Gastronomía. 0 ComentariosSiguiendo con las recetas tradicionales marroquíes, hoy nos toca hablar de la shakshuka con huevos. Para la cual precisaremos los siguientes ingredientes: 1 kilo de tomate, 2 cucharadas de aceite, 5 huevos, 1 cebolla rallada, 1 cucharada de pimiento verde, 1 cucharada de perejil picado, 1 vaso de agua, 2 cucharadas de arroz, sal y [...]
Gastronomía marroquí: sopa de kofta (sopa de carne con albóndigas)
Publicado by julio 27th, 2009 en Cultura, Gastronomía y Ocio. 0 ComentariosHoy hablaremos de un singular plato de la comida marroquí, aunque también existen variantes de países de la región, como el Libano. Se trata de la sopa de carne con albóndigas, o sopa de kofta. Los ingredientes que necesitaremos para la receta son ¼ de kilo de carne picada, 2 cucharadas de arroz, 3 huevos, [...]
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